Bolo de manteiga

Ingredientes

• 1 3/4 xícaras (230 gramas) Farinha de trigo
• 2 colheres (chá) fermento em pó
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1 xícara (226g) de manteiga sem sal na temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado
• 4 ovos na temperatura ambiente
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Preparação

• Em uma tigela grande, peneirar juntos duas vezes, a farinha, fermento em pó e o sal.
• Na batedeira bata a manteiga até ficar cremos, vá adicionando o açúcar aos pouco e continue batendo até que fique fofo.
• Adicione os ovos, um a um batendo sempre. Você vai ver que a massa parece que fica coalhada, mas logo que você coloca a mistura de farinha desaparece.
• Coloque a mistura de farinha,fermento e sal aos poucos e continue batendo, adicione a essência de baunilha e bata até incorporar.
• Coloque a massa em duas assadeiras de bolo inglês untadas e enfarinhadas.
• Na receita original eles dizem que fica de 50 a 60 min. no forno, aqui em casa ficou 35 min.
• Coloque para assar com o forno pré aquecido em 180 graus.

Perguntas

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