Petitchef

Uma espécie de bolo rei escangalhado...

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

para a massa do fermento:

250 g de farinha de trigo

75 g de levedura fresca

1,5 dl de leite


para a massa:

1 kg de farinha de trigo

150 g de açúcar

150 g de margarina

10 g de sal


1 cálice de rum

raspa de 1/2 laranja

aroma de baunilha q.b.

leite para obter o ponto da massa

Preparação

  • Para a massa do fermento, junte os ingredientes da massa de fermento, amasse e deixe levedar por 30 minutos.
  • Faça o creme de pasteleiro. Leve o leite ao lume com a casca do limão, o açúcar baunilhado e o sal. Deixe ferver.
  • À parte bata as gemas com o restante açúcar até fazer creme e junte-lhe a farinha.
  • Retire a casca do limão ao leite, e junte aos poucos ao preparado anterior até as gemas estarem completamente dissolvidas.
  • Leve de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando começar a engrossar deve-se mexer vigorosamente com um vara de arames para ficar homogéneo e retira-se imediatamente do lume, continuando a mexer por mais uns minutos.

Fotos

Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 1Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 2Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 3Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 4



Comentários dos membros:

10/01/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
13/01/2014

Super bom facil de fazer

17/12/2013

Ja a fiz fica perfeito muito bom

12/01/2012

Ja comi e adorei

Alexandrems1000, 31/12/2011

Olha uma coisa o bolo pelas fotos ate parece ser agradavel mas explica-me como fazes o creme com 1kg de farinha e a massa do bolo com 250g para 75g de levedura olhando nas fotos tem mais massa do creme explica-me como fazes isso ou e magia e nao dizes a ninguem.

18/12/2011

Belo


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