Petitchef

Uma espécie de bolo rei escangalhado...

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

para a massa do fermento:

250 g de farinha de trigo

75 g de levedura fresca

1,5 dl de leite


para a massa:

1 kg de farinha de trigo

150 g de açúcar

150 g de margarina

10 g de sal


1 cálice de rum

raspa de 1/2 laranja

aroma de baunilha q.b.

leite para obter o ponto da massa

Preparação

  • Para a massa do fermento, junte os ingredientes da massa de fermento, amasse e deixe levedar por 30 minutos.
  • Faça o creme de pasteleiro. Leve o leite ao lume com a casca do limão, o açúcar baunilhado e o sal. Deixe ferver.
  • À parte bata as gemas com o restante açúcar até fazer creme e junte-lhe a farinha.
  • Retire a casca do limão ao leite, e junte aos poucos ao preparado anterior até as gemas estarem completamente dissolvidas.
  • Leve de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando começar a engrossar deve-se mexer vigorosamente com um vara de arames para ficar homogéneo e retira-se imediatamente do lume, continuando a mexer por mais uns minutos.

Fotos

Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 1
Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 2
Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 3
Uma espécie de Bolo Rei Escangalhado..., foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/01/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
13/01/2014

Super bom facil de fazer

17/12/2013

Ja a fiz fica perfeito muito bom

12/01/2012

Ja comi e adorei

Alexandrems1000, 31/12/2011

Olha uma coisa o bolo pelas fotos ate parece ser agradavel mas explica-me como fazes o creme com 1kg de farinha e a massa do bolo com 250g para 75g de levedura olhando nas fotos tem mais massa do creme explica-me como fazes isso ou e magia e nao dizes a ninguem.

18/12/2011

Belo


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