Bolo Cola Cao

Name: Bolo cola cao
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 7 ovos; 320 grs. de açúcar; 200 grs. de farinha de trigo; 1/2 chávena de chá de óleo; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 chávena de chá de cola cao; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de café de bicarbonato de sódio

Um bolo gigante para a pequena família

Sobremesa

8 porções

25 min

40 min

Médio

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Ingredientes

7 ovos
320 grs. de açúcar
200 grs. de farinha de trigo
1/2 chávena de chá de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 chávena de chá de cola cao
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Preparação

Separe as gemas das claras.Desfaça o cola cao em 1 dl de água a ferver e deixe arrefecer.
Bater muito bem cerca de 15 minutos, as gemas com o açúcar, o óleo e o cola cao. Bater as claras em castelo firme juntamente com o bicarbonato, reserve.
Adicionar aos poucos, ao creme de ovos, a farinha misturada com o fermento e a baunilha, alternando com as claras em castelo envolvendo bem sem bater.
Deitar o preparado numa forma com chaminé sem ser untada.
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Levar ao forno previamente aquecido a cozer cerca de + ou - 40 minutos (convém verificar se está cozido). Desenforme passadas umas horas

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