Bolo cola cao

Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 5 m

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Um bolo gigante para a pequena família

Ingredientes

• 7 ovos
• 320 grs. de açúcar
• 200 grs. de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 chávena de chá de cola cao
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio

Preparação

• Separe as gemas das claras.Desfaça o cola cao em 1 dl de água a ferver e deixe arrefecer.
• Bater muito bem cerca de 15 minutos, as gemas com o açúcar, o óleo e o cola cao. Bater as claras em castelo firme juntamente com o bicarbonato, reserve.
• Adicionar aos poucos, ao creme de ovos, a farinha misturada com o fermento e a baunilha, alternando com as claras em castelo envolvendo bem sem bater.
• Deitar o preparado numa forma com chaminé sem ser untada.
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• Levar ao forno previamente aquecido a cozer cerca de + ou - 40 minutos (convém verificar se está cozido). Desenforme passadas umas horas

Morango1979

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