Recebi uma encomenda de um bolo com a “massa do costume” e enfeitado com rosas vermelhas, o resto era por minha conta. Depois de muito matutar sobre o assunto lembrei-me de fazer um simples cestinho com rosas e isto foi o que saiu.
Para os bolos : Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa em 2 formas redondas iguais untadas e forradas com papel vegetal e levam-se ao forno pré aquecido por cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC. Retiram-se do forno e deixam-se arrefecer cerca de 5 minutos dentro da forma. Desenformam-se e deixam-se arrefecer em cima de uma rede.
Para o creme : Num tacho deite as gemas, o açúcar, a farinha e misture muito bem. Noutro tacho ferva o leite juntamente com o aroma de baunilha e adicione lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.
Coloca-se um dos bolos num prato e barra-se com parte do creme, coloca-se o outro bolo por cima e barra-se todo com um pouco do creme (só para humedecer um pouco). Cobre-se com pasta americana castanha para fazer o cesto. Enfeita-se com pasta americana de lado com a forma do cesto e por cima com rosas vermelhas e folhas verdes feitas também com pasta americana. Coloca-se uma etiqueta ( feita com pasta) a dizer Parabéns ( escrito com marcador de tinta comestivel) de lado.
Enfeitei com pózinhos brilhantes comestiveis.
Bom apetite!
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