Bolo de manteiga, noz e canela

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Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

1 hora

339 Kcal

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Esta receita eu fui retirar ao livro Cakes & Slices, mas fiz-lhe algumas alterações. Ficou um bolinho super fofo e muito saboroso, adorámos!

Ingredientes

• 120 g de manteiga
• 90 ml de leite
• 2 ovos à temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de aroma de baunilha
• 250 g de açúcar
• 135 g de farinha sem fermento
• 2 colheres (chá) de fermento
• 100 g de nozes picadas grosseiramente
• 1 colher ( sobremesa) de canela

Preparação

• Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 22 cm e coloque papel vegetal também untado.
• Num tacho coloque 60 g de manteiga e 4 colheres de sopa de leite e deixe derreter.
  Bata os ovos, a baunilha e 185 g do açúcar até que fique cremoso. Adicione a mistura de manteiga e leite e volte a bater. Acrescente 125 g da farinha e o fermento e misture bem.
  Coloque na forma e reserve.
• Derreta a restante manteiga com as nozes, o restante açúcar, a restante farinha, o leite e a canela até que fique tudo bem misturado. Deite colheradas desta mistura sobre a massa que está na forma e com a ajuda de um palito espalhe um pouco.
• Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que veja que está cozido.
  Eu polvilhei com um pouco de açúcar por cima para enfeitar.
  
  Bom apetite.

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