Bolo de noz & canela

Ingredientes

• 5 ovos
• 250 g de açúcar
• 3 colheres sopa de leite
• 250 g de farinha
• 100 g de miolo de noz
• 1 colher sopa de canela
• 1 colher chá de fermento
• 400 g de ovos moles

Preparação

• Triture as nozes com uns toques no turbo e reserve.Coloque no copo a farinha e o fermento e programe 30 segudos na vel 3. Retire e reserve.
• Deite o açúcar no copo e pulverize 25 segudos na vel 5-7-9.
• Coloque a borboleta sobre as lâminas, junte os ovos e bata 6 min na vel 4. Retire a borboleta, adicione o leite, a canela e as nozes moídas e misture 20 segudos na vel 4.
• Junte a farinha e o fermento reservados e envolva 7 segudos na vel 4.
• Coloque a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180º durante 35 minutos.
• Passado esse tempo, desenforme e deixe arrefecer.
• Corte o bolo em 3 partes iguais e barre cada parte com o doce de ovos.

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