Name: Bolo de purê de maçã e canela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Farinha de 1 1/2 xícara; 1/4 colher de chá de sal; Canela em pó 1 1/2 colher de chá; -1/2 Colher de chá de noz-moscada tempo; -1 1/2 colher de chá de chá de fermento em pó; 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente; 1 1/4 xícara de açúcar mascavo; 2 ovos grandes em temperatura ambiente, levemente batido; 3/4 xícara de maçã sem açúcar à temperatura ambiente; 1/2 xícara de nozes levemente tostadas e picadas grosseiramente; 1 xícara de creme de leite; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/4 colher de chá de canela em pó

Preparação

Preaqueça o forno (180 ° C).
Unte uma forma redonda com um orifício central sobre 22,5cm de 24 centímetros de diâmetro.
Peneire a farinha, o sal, a canela, noz-moscada e panificação. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar mascavo e bata até formar um creme. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Reduza a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes secos em 3 adições, alternando com compota de maçã em 2 adições (começando e terminando com os ingredientes secos). Bata até que os ingredientes estejam incorporados.
Com uma espátula, misture as nozes para a massa.
Coloque a massa no empréstimo e tomar forma no forno por 50-60 minutos ou até que um palito degola no centro do bolo, saia seco.
Deixe o bolo esfriar em um rack por alguns minutos antes de desenformá.
Para o creme Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Sirva com um montão de creme fatia.

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Bolo de purê de maçã e canela

Ingredientes

Creme para acompanhar:

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