Bolo húmido de canela

Sobremesa

8 porções

Médio

40 min

388 Kcal

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Ingredientes

Ingredientes para o Bolo:

• * 200 gr de açúcar;
• * 60 gr de manteiga;
• * 4 ovos;
• * 200 gr de farinha;
• * 1 colher de chá de fermento em pó;
• * 1 colher de chá de canela em pó (eu ainda juntei mais um pouco).

Ingredientes para a calda:

• * 200 gr de açúcar;
• * 300 ml de água;
• * 1 pau de canela;
• * 1 casca de limão.

Preparação

• * da Calda: Levar tudo ao lume e quando ferver marcar 3 minutos. Retirar o pau de canela e a casca de limão e deixar arrefecer por completo.
  
  * do Bolo: À parte misturar a farinha, a canela e o fermento. Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Juntar os ovos um a um batendo nos intervalos e adicionar a mistura sem bater até tudo estar incorporado. Levar a cozer numa forma untada e enfarinhada duarnte 30min no forno previamente aquecido a 180ºC.
  
  Deixar o bolo arrefecer e soltá-lo mas sem desenformar. Picar o forno e regá-lo com a calda que deverá estar praticamente fria.
  Desenformar o bolo após este ter absorvido a calda.

LadyBird

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Juh17, 10/03/2013

Gostei muito ... fica delicioso (:

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