Bolo de laranja e canela

Ingredientes

• 7 Ovos
• 300 g Farinha
• 300 g Açúcar
• 200 ml Óleo
• sumo e raspa de 2 Laranjas
• 1 Iogurte Laranja
• 1 colher de chá de Canela
• 2 colheres de chá de Fermento em pó
• 1 pitada de Sal
• Margarina p/ untar
• Farinha p/ untar

Preparação

• Comece por untar a forma com a margarina e a farinha.
• De seguida bata as claras em castelo e reserve.
• Numa tigela larga, bata o açúcar e os ovos até obter um creme homogéneo e esbranquiçado.
• Depois junte o sumo e a raspa das laranjas, o iogurte, junte a canela, a farinha peneirada com o fermento, o óleo e vá batendo sempre cerca de 10 minutos.
• Por fim, envolva delicadamente as claras em castelo e leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC cerca de 40 minutos.

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