Bolo de Anjo com Canela

Name: Bolo de anjo com canela
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 14 claras; 1 chávena bem cheia de farinha; 1 1/2 chávenas de açúcar; 1 pitada de sal; canela em pó q.b.

Outro

8 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

14 claras
1 chávena bem cheia de farinha
1 1/2 chávenas de açúcar
1 pitada de sal
canela em pó q.b.

Custo estimado: 1.7€ (0.21€/porção)

Preparação

Ligar o forno a 180°C.
Barrar uma forma com manteiga e reservar.
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal grosso e juntar metade do açúcar.
Mistura-se a farinha com o restante açúcar e vai-se incorporando às claras com a ajuda de uma colher-de-pau. Mexer apenas o suficiente para ficar homogéneo.
Verta um terço da massa para a forma e polvilhe com bastante canela, cubra de novo com metade da massa restante e polvilhe com a canela, acabando com a última camada de massa. Espalhe bem.
Leve ao forno durante mais ou menos 40 minutos. Faça o teste do palito.

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