Bolo de canela com claras

Ingredientes

• 100 g de margarina
• 200 g de açúcar
• 2 colheres de chá de canela
• 2 dl de leite
• 225 g de farinha peneirada com 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 claras
• 1 pitada de sal

Preparação

• Unte a forma com bastante margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, amasse a margarina com o açúcar até ficar um creme.
• Junte a canela, a seguir o leite, o sal, depois a farinha com o fermento e por último as claras em castelo firme.
• Estas são misturadas com cuidado sem bater.
• Deite o preparado na forma e leve a cozer ao forno médio cerca de 50 minutos ou até estar pronto.

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