Petitchef

Bolo de abóbora com canela

Sobremesa
8 porções
30 min
55 min
Médio
479 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
500 gr. de abóbora menina ( pesada sem casca e crua)

220 gr. de açúcar

250 gr. de farinha trigo com fermento

100 gr. farinha maizena

4 ovos inteiros

4 colheres de chá de vinho do Porto

3 colheres de chá de canela em pó

2 colheres de sobremesa de fermento em pó

150 ml de óleo

1 pitada de sal

Preparação

  • Coze-se a abóbora em água temperada com sal. Depois de cozida, escorra, e, com a varinha mágica reduza-a a puré.
    Com a batedeira, bata o açúcar com os ovos inteiros.
  • De seguida, acrescenta-se o óleo, o puré de abóbora e continue a bater com a batedeira.
    Depois, junta-se a canela, as farinhas, o fermento, e o vinho do Porto. Continue a bater com a batedeira até misturar tudo.
  • Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºc em forma untada de manteiga e polvilhada com farinha.
    Demorou-me cerca de 55 minutos.
    Deixe arrefecer e desenforme.
    Decore a gosto.
  • Nota: Ficou muito bom. Não tirei foto ao interior, mas garanto que ficou com uma excelente textura. Ah, e não sabe a abóbora.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 184g
Calorias: 479Kcal
  • Glícidos: 63.2g
  • Gord total: 20g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 9g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 29.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (12):

18/12/2013

Bom

23/11/2013

Muito bom....

22/11/2013

Muito bom este bolinho eu adoro bolos com canela e com abobra ficou uma delicia recomendo.

15/11/2013

Não gosto da imagem

13/10/2013

Adorei

06/01/2013

Fiz esta receita segui todos os passos , mas coloquei a massa num tabuleiro ,esteve no forno 20 minutos e depois cortei em quadrados . ficou muito fofo.

05/12/2012

Simples e delicioso - eu faço com metade de azeite do que a receita diz de oleo - o oleo faz-me mal nos bolos. 2 dias depois de feito, é ainda melhor, pq a abobora larga molho...

15/11/2012

Gosto

19/10/2012

Ah...e não sabe a abóbora?? Mas qual é a finalidade deste bolo/receita?

17/10/2012

Adoro tudo que seja feito com abobora


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