Bolo de canela e cenoura

Ingredientes

• 1 chavena de açucar
• 1 chavena de cenoura ralada
• 1 chavena de farinha de trigo
• meia chavena de oleo
• 1 colher de cha de canela
• 1 colher de cha de fermento em po
• 4 ovos

Preparação

• Bater as claras ate ficarem firmes. Junte o açucar e continue a bater.
• Adicione as gemas e bata até a mistura ficar fofa.
  Numa tigela junte a cenoura, a farinha e o fermento, mexa e acrescenta com cuidado à mistura de gemas.
• Adicione o óleo e a canela e misture. Coloque na forma.
• Vai ao forno a 180 graus por 25 30 minutos ou ate ficar firme.
• Desenforme quando morno.
• Eu decorei com açucar em pó e dois paus de canela.

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