Bolo de cenoura

Ingredientes

• 3 Ovos
• 1,5 dl de Óleo
• 3 Cenouras cozidas
• 300 gr de Açúcar (reduzi para 180gr.)
• 250 gr de Farinha
• 1 colher de sopa de Fermento em pó (coloquei 1/2 colher de sopa e cresceu bastante)
• 1 colher de sopa de raspa de casca de laranja (não usei)

Preparação

• Cozer as cenouras, reduzí-las a puré e deixar arrecefer um pouco.
• Pré-aquecer o forno a 180º.
• Misturar todos os ingredientes e mexer muito bem.
• Colocar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno cerca de 40 minutos.
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Perguntas

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