Petitchef

Bolo pudim de laranja e canela

Sobremesa
6 porções
20 min
1 h 10 m
Muito Fácil

Ingredientes

6

Para o caramelo:

Para o pudim:

Para o bolo:

Preparação

  • Ligar o forno a 170º e preparar um tabueiro com água para o banho maria. Ferver a água com o açúcar até fazer ponto de caramelo. Deitar o caramelo numa forma para pudim com cerca de 1.5 l de capacidade.
  • Preparação do pudim:
    Ferver o leite com a canela e a casca de laranja. Deixar arrefecer.
  • Bater os ovos com o açúcar e juntar o leite. Deitar o pudim na forma e reservar.
  • Bolo:
    Peneirar a farinha com o fermento e a canela. Bater os ovos com o açúcar durante 5 minutos. Juntar a casca de laranja com uma espátula. Juntar a farinha aos poucos, envolvendo com cuidado.
  • Deitar a massa do bolo sobre a mistura do pudim, e levar ao forno durante 50 ou 60 minutos. Desenformar frio.

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