Bolo pudim de laranja e canela

Ingredientes

Para o caramelo:

• 125 g de açúcar
• 30 ml de água

Para o pudim:

• 3 ovos (165 g)
• 135 g de açúcar
• 350 g de leite
• 1 pau de canela
• casca de laranja

Para o bolo:

• 3 ovos (165g)
• 135 g de açúcar
• 150 g de farinha
• 6 g de fermento químico
• raspa de 1/2 laranja
• canela a gosto