Bolo pudim de limão

Ingredientes

• PUDIM
• Caramelo liquido para untar
• 3 ovos
• 200g açúcar
• 3dl leite
• raspa de 1/2 limão
• BOLO
• 3 ovos
• 200gr açúcar
• 100gr farinha de trigo
• 1. chá fermento pó
• raspa de 1/2 limão

Preparação

• Começe por untar com caramelo uma forma redonda.
  Entretanto prepare o pudim: misture os ovos com o açúcar e o leite, sem bater demasiado.
  Aromatize com a raspa do limão.
  Verta o preparado para a forma e reserve.
• Para o bolo: separe as gemas das claras e bata as primeiras com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada.
  Junte também a farinha previamente peneirada com o fermento.
  Acrescente as claras batidas em castelo juntamente com a raspa do limão.
  Transfira esta mistura cuidadosamente sobre o pudim.
• Leve a cozer a 190º por cerca de 45 a 50m.
  Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  Coloque o bolo-pudim num prato de servir e decore-o com rodelas de limão.

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