Name: Bolo-pudim de limão
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 chávena de trigo; 1/2 chávena de açúcar; 2 colheres de óleo; 1/2 chávena de água; 1/2 limão grande; 2 ovos; 1/2 colherinha de chá de fermento; 6 ovos; 2 copos de leite; 4 colheres de açúcar; 1/2 limão grande (raspa)

Preparação

Unte uma forma com caramelo e reserve.
Prepare o bolo:
Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açucar e o óleo até obter uma mistura cremosa. Acrescente a farinha, a água, o sumo e a raspa de limão e bata por mais algum tempo.
Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Misture, delicadamente, na massa as claras em neve firme.
Prepare o pudim:
Misture todos os ingredientes até ficar homogénio.
Ponha a mistura do pudim na forma e deite a massa do bolo por cima. Leve ao forno, em banho-maria, por mais ou menos 1 hora.

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Bolo-pudim de limão

Ingredientes

Bolo:

Pudim:

Preparação

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