Pudim de limão siciliano

Ingredientes

• 75 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente ( 5 colheres de sopa )
• 150 g de açúcar
• 3 ovos ( gemas e claras separadas)
• 50 g de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• Raspas de 2 limões
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa(rasa) fermento em pó