Mousse de limão em formato de pudim

Ingredientes

• 1 lata de leite evaporado
• 1 lata de leite condensado magro
• sumo de 3 limões
• 5 folhas de gelatina sem sabor

Preparação

• Bater no liquidificador ou com varinha mágica, o leite evaporado, leite condensado e sumo de limão. Colocar as gelatinas em folha num copo de água para desidratar, depois escorrer e levar ao fogo em banho-maria para dissolver.
• Acrescentar a gelatina dissolvida ao creme, passar para uma forma de pudim e levar ao congelador por 1 hora.
• Desenformar passando uma faca nas laterais da forma.
  Triturar 4 bolachas maria e peneirar por cima da mousse e finalizar com rodelas de limão.

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