Petitchef

Pudim flan com merengue de limão

Sobremesa
5 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5

para 5 pessoas:

o,5 lt de leite meio gordo

casca de 3 limões

4 gemas

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de farinha maisena


para o merengue:


3 colheres de sopa de açúcar

raspa de 1 limão

caramelo liquido qb

Preparação

  • Para o pudim: leve o leite ao lume juntamente com a casca de 2 limões.Deixe levantar fervura e reserve.
  • Numa tigela, junte as gemas com o açúcar. Mexa bem durante um minuto, acrescente a maisena e mexa bem.
  • Misture também o leite fervido sem as cascas de limão ao preparado das gemas e leve de novo ao lume até ficar espesso.
  • Coloque o pudim num recipiente que vá ao forno, após o barrar com caramelo liquido. Deixe arrefecer.
  • Faça o merengue: bata as claras em castelo com o açúcar ea rasp de limão até obter um merengue firme.
  • Disponha o merengue sobre o pudim.
  • Leve ao forno a 120º durnte cerca de 35 minutos. Depois deixe arrefecer e leve ao frigorifico.

Fotos

Pudim flan com merengue de limão, foto 1Pudim flan com merengue de limão, foto 2Pudim flan com merengue de limão, foto 3Pudim flan com merengue de limão, foto 4



Comentários dos membros:

25/08/2011

Tem um aspeto horivel berk!!!!


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