Coloque o leite, os ovos e o açucar no copo, misture 10 seg/vel 4. Deite o caramelo num pirex redondo e preencha com esta mistura. Cubra a forma com papel de alumínio e coloque em cima papel de cozinha ,para absorver o vapor. Deite a água no copo, coloque a Varoma sobre este e programe 40 m/Varoma/vel 1. Retire cuidadosamente a folha de alumínio e verifique com um palito se o flan está cozido. Se o palito não sair seco, programe mais alguns minutos. Deixe arrefecer 1 hora, antes de colocar no frigorífico pelo menos 1 hora. Desenforme sobre um prato.
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