Pudim flan (vegan)

Ingredientes

• 1 L de leite de soja (de preferência sem açúcar adicionado)
• 1 colher de sopa de agar agar
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha
• 6 colheres de sopa de açúcar amarelo ou mascavado
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• caramelo q.b.