Pudim de caramelo rápido (vegan)

Ingredientes

• 1 colher de chá de agar (cerca de 1g)
• 100 ml de água
• 250 ml de leite de soja com sabor a baunilha
• 1 colher de sopa de caramelo
• caramelo e chocolate para decorar

Preparação

• Coloca-se a agar na água e leva-se ao lume.
• Depois de ferver cerca de 2 minutos deve obter-se um líquido transparente.
• Ainda ao lume, acrescentar o leite de soja aos poucos e uma colher de caramelo.
• Deixar a mistura ferver novamente.
• Retirar do lume e passar pelo liquidificador.
• Deitar caramelo nos copos e por cima o pudim. Levar ao frio até solidificar.
• Na hora de servir pode polvilhar-se com chocolate em pó ou decorar-se com chocolate em raspas.

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