Pudim de leite de soja com baunilha

A vossa sobremesa é apreciada por todos
Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Leve ao lume os 0,5 L de leite de soja com a manteiga e deixe ferver.
- Numa tigela, misture o açúcar, as gemas e o amido de milho; junte a essência de baunilha e as 2 colheres (sopa) de leite de soja frio e mexa bem.
- Junte depois a mistura de leite de soja quente, mexa e deite para um tacho e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
- Barre uma forma com o caramelo, verta-lhe o preparado e leve ao frio até ficar sólido. Retire, desenforme e sirva o pudim decorado a gosto.
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