Leite creme merengado

Ingredientes
6
Merengue:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Faz-se o leite-creme:
Leva-se ao lume o leite juntamente com a casca dos limões. - Deixa-se levantar fervura e reserva-se.Numa tigela,junta-se as gemas e o açúcar.
- Mexe-se durante 1m.Acrescenta-se a maisena e mexe-se bem.Mistura-se o leite fervido,sem as cascas de limão,ao preparado das gemas.Leva-se de novo ao lume e mexe-se até ficar espesso.
- Coloca-se o leite-creme num pirex barrado com o caramelo liq. e deixa-se arrefecer.
- Bate-se as claras em castelo com o açúcar,a raspa do limão e o aroma de baunilha,até obter um merengue firme.
- Coloca-se dentro de um saco pasteleiro e enfeita-se o leite-creme.Leva-se a meio do forno a 120º cerca de 35m.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 241Kcal
- Glícidos: 33g
- Gord total: 7.3g
- Gord.sat.: 3g
- Proteínas: 7.1g
- Fibras: 1.6g
- Açúcar: 28.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (221g)
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