Como fazer pipoca doce?

Name: Como fazer pipoca doce?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 45 gr grãos de milho (para pipoca); 2 col. óleo de girassol; 35 gr manteiga; 165 gr açúcar; 1 col. chá extrato de baunilha; 1 pitada de sal; 1/2 col. chá bicarbonato

Nada melhor que uma deliciosa pipoca doce para degustar na hora de assistir um filme em casa, sentadinha (o) no sofá. Quer saber como fizemos? O passo a passo explicativo e o vídeo estão logo aqui abaixo. Confira!

Lanche

4 porções

5 min

10 min

Muito Fácil

292 Kcal

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Video

Ingredientes

Pipoca:

45 gr grãos de milho (para pipoca)
2 col. óleo de girassol

Caramelo:

35 gr manteiga
165 gr açúcar
1 col. chá extrato de baunilha
1 pitada de sal
1/2 col. chá bicarbonato

Custo estimado: 0.67€ (0.17€/porção)

Preparação

Pipoca:
Em uma panela anti-aderente, aqueça o óleo. Em seguida, acrescente os grãos de milho e tampe (tape) a panela. Deixe no fogo médio.
As pipocas deverão estar prontas entre 5 a 7 min. Reserve-as.
Caramelo:
Numa outra panela, coloque a manteiga e o açúcar. Deixe caramelizar. Mexa de vez em quando apenas com o cabo da panela (não precisa de colher).
Em seguida, acrescente a baunilha e o sal. Misture com a colher delicadamente. Por último, junte o bicarbonato. Isto provocará uma reação química onde o caramelo irá engrossar um pouco mais. Porém, tome cuidado, não deixe por muito tempo. Ele não deverá endurecer.
Numa tigela, coloque primeiro as pipocas (já prontas) e imediatamente por cima o caramelo (antes que ele endureça). Misture.
Coloque agora as pipocas caramelizadas sobre uma forma já coberta com papel manteiga/vegetal. Deixe esfriar/arrefecer.
Separe-as ligeiramente. Está pronto. Bom filme :D