Caramelo caseiro

Ingredientes

• 1 1/3 xícara (320 ml) de creme de leite fresco
• 2 xícaras (480 ml) de açúcar granulado
• 1/2 xícara (120 ml) de glucose de milho - transparente
• 1/3 (60 ml) xícara de mel
• 6 colheres de sopa (90 ml) de manteiga, cortada em pedaços pequenos
• 1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha