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Pain d'épices
Pain d'épices
Preparação
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Ferva o leite com o anis estrelado, a canela em pau, os cravos e a fava de baunilha.
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Assim que ferver, desligue o fogo e deixe em infusão por 5 minutos.
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Passe o leite pela peneira para retirar as especiarias, e as descarte.
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Acrescente o mel, o açúcar e a manteiga.
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Em um bowl peneire a farinha e o bicarbonato. Adicione as especiarias em pó à gosto.
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Junte as duas misturas (secos e líquidos). Acrescente o iogurte.
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Misture apenas até homogenizar. . Leve ao forno (150°C-160ºC) e asse por aproximadamente 45 minutos.
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