Alfajor espanhol

Ingredientes
15
Cobertura:
Custo estimado: 15.12Euros€ (1.01€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar, os ovos, o mel e a baunilha até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, junte a farinha, o bicarbonato e o fermento.
- Junte a mistura de manteiga e sove até que a massa fique lisa. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e reserve por 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura média.
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha a assadeira. Abra a massa entre duas folhas de filme plástico com ajuda de um rolo até ficar com 0,5cm de espessura. Retire o filme plástico.
- Corte a massa com um cortador de biscoito com 6cm de diâmetro e arrume os discos na assadeira. Repita com o restante da massa.
- Asse até começar a dourar. Retire, cubra e deixe esfriar.Coloque uma colher de chá do doce sobre um disco e cubra com o outro. Faça o mesmo com todos os discos.
- Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria. Despeje sobre uma superfície lisa e mexa com a espátula até esfriar. - Coloque em uma tigela e banhe cada alfajor. Leve à geladeira até endurecer.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 856Kcal
- Glícidos: 115.6g
- Gord total: 34.1g
- Gord.sat.: 20.6g
- Proteínas: 16.8g
- Fibras: 8.3g
- Açúcar: 51.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 36
Informação nutricional para 1 dose (243g)
Vegetariano
Perguntas
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