Barras de cereais- arroz tufado e chocolate

Ingredientes

• 150 gr arroz tufado (ou arroz longo para fazer em casa)
• 80 gr manteiga de amendoim
• 10 gr mel
• 1 col. chá baunilha (essência)
• sal
• 100 gr chocolate (de sua preferência)

Materiais

• Forma retangular individual

Preparação

• Prepare o arroz tufado caseiro ou vá ao passo 3 caso já tenha-o em casa: coloque a frigideira antiaderente no fogo alto (sem untar). Quando tiver bem quente, coloque 1 punhado do arroz longo (ou um pouco mais). Agite apenas com o cabo da frigideira a cada 2 segundos em média. Ao fazer esse movimento, não levante muito a frigideira da placa para evitar a perda de calor. Continue fazendo esta operação.
• Note que em questão de segundos, o arroz vai inchar e o som será semelhante quando fazemos pipoca mas sem pular. Quando todos os grãos estiverem tufados e torrados, retire-os imediatamente para não se queimar. Coloque-os em uma tigela. Continue fazendo este processo com os outros grãos restantes.
  
• Derreta o chocolate e cubra a base da forma (a nossa tem 9 unidades). Pode ser uma única forma (mas corte as barras no final). Leve a geladeira/frigorífico por 5 minutos (serve para endurecer o chocolate).
• Enquanto isso, numa tigela, coloque o manteiga de cacau, o mel e a baunilha. Leve ao microondas por 40 seg.
  
• Coloque um pouco de sal na tigela do arroz tufado. Mexa. Agora misture bem as duas preparações, seca (do arroz) e úmida (da manteiga)
• Retire a forma da geladeira/frigorífico e verta/despeje esta nova massa. Com a ajuda de uma colher, deixe a superfície bem lisa.
  
• Leve novamente a geladeira/frigorífico por 1 hora. Está pronto. Basta desenformar.

Dicas e Conselhos

Como conservar? Aconselhamos deixar as barras de chocolate na geladeira/frigorífico para evitar que o chocolate derreta.

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Perguntas

Título da receita