Calda de chocolate ? (quente ou fria)

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 e 1/2 xícaras de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mel (não coloquei)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1/2 colher (sopa) de rum ( ou )
• 6 gotas de aroma de baunilha

Preparação

• Numa panela grossa de preferencia com cabo coloque todos os ingredientes.
• Leve ao fogo e quando levantar fervura reduza a chama do fogão e cozinhe em fogo baixo mexendo de vez em quando atém que a calda encorpe e reduza pela metade (se for usa-la quente) Se desejar servi-la fria retire um pouco antes com uma consistencia mais líquida.
• Retire a panela do fogo e acrecente a baunilha ou o rum.
• Passe para um recipiente com tampa se for servir fria e conserve na geladeira.

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