Doce de amendoins torrados com sal e mel

Name: Doce de amendoins torrados com sal e mel
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos; 5 colheres sopa de açúcar; 2 colheres sopa bem cheias de amido de milho; 1 pitada de aroma de baunilha; 0,5 l de leite; 3 iogurtes naturais; Amendoins torrados (com sal e mel picados q.b. ; costumo comprar no Lidl)

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

45 min

Este foi um improviso do meu homem numa noite em que simplesmente apeteceu algo guloso e a minha vontade de ir para a cozinha era pouca ou nenhuma (o que por vezes também acontece… :P). Saiu um docinho simples e maravilhoso que, confesso, já foi repetido imensas vezes cá em casa! :P Ele fez assim:

Ingredientes

Para creme de pasteleiro :

5 ovos
5 colheres sopa de açúcar
2 colheres sopa bem cheias de amido de milho
1 pitada de aroma de baunilha
0,5 l de leite
3 iogurtes naturais
Amendoins torrados (com sal e mel picados q.b. ; costumo comprar no Lidl)

Custo estimado: 2€ (0.33€/porção)

Preparação

Preparação5 min

Cozedura40 min

Num tacho deite as gemas, o açúcar, a farinha e misture muito bem. Noutro tacho ferva o leite juntamente com o aroma de baunilha e adicione lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.
Em tacinhas (ou numa taça grande) coloque iogurte natural até meio, acabe de encher com o creme de pasteleiro e decore com os amendoins.
Bom apetite!

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