Petitchef

Bolo de iogurte com manga desidratada

Sobremesa
12 porções
10 min
55 min
Muito Fácil
Uma versão de bolo de iogurte deliciosa. Poderá substituir a manga desidratada por outra fruta desidratada.

Ingredientes

Número de doses: 12

2 iogurtes de manga

4 medidas (copo de iogurte) de açúcar

6 medidas de farinha com fermento (utilizei Branca de Neve)

1 colher de fermento em pó

1 medida de óleo de amendoim

1 medida de leite

150 gr de manga desidratada

1 pitada de sal

Preparação

  • Separar as gemas das claras e batê-las em castelo com a pitada de sal. Reservar.
  • Bater as gemas com o açúcar, o iogurte, o óleo e o leite. Seguidamente, juntar a farinha com o fermento incorporado, pouco a pouco.
  • Envolver delicadamente as claras em castelo no preparado anterior.
  • Por fim, incorporar a manga desidratada.
  • Verter o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 50 a 60 minutos.

Fotos

Bolo de iogurte com manga desidratada, foto 1Bolo de iogurte com manga desidratada, foto 2

Perguntas:

Gostaria de saber se posso substituir o iogurte de manga por iogurte natural caseiro?

Resposta:

Boa tarde! Pode com certeza, não ficará é com o sabor a manga tão intenso. Ao dispor. Céu Gomes




Comentários dos membros:

27/06/2016

Delicia e simples


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