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Muffins e cupcakes de abóbora
Muffins e Cupcakes de abóbora
Preparação
- 1.
Cozer a abóbora, escorrer bem a água (deixar num passador para que a água escorra bem).
2.
Numa tigela, misturar a margarina, o açúcar e a abóbora. Juntar as gemas, uma a uma, e bater. Adicionar a farinha e o fermento. Mexer.
3.
Bater as claras em castelo e envolver a massa sem bater, para obter uma massa fofa e volumosa.
4.
Colocar formas de muffins e, em cada uma colocar uma colher e meia de sopa de massa.
5.
Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos.
6.
Para o creme: misturar todos os ingredientes.
7.
Depois dos muffins estarem frios, colocar o creme por cima de cada muffin, com a ajuda do saco de pasteleiro ou decorar com sementes de abóbora.
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (309g)
Calorias: 674Kcal
- Glícidos: 105.9g
- Gord total: 20.3g
- Gord.sat.: 4.4g
- Proteínas: 13.6g
- Fibras: 4.3g
- Açúcar: 62.9g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 28

Vegetariano
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Comentários dos membros:
Muito bom!
QUE DELICIA ......................
Gosto dos muffins, mas não gosto da cobertura