Caldinho de abóbora

Ingredientes

• 500 gr de carcaça de frango
• 1 1/2 litro(s) de água
• 2 colher(es) (sopa) de azeite
• 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho picado(s)
• 5 xícara(s) (chá) de abóbora picada(s)
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 1 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s) e sem casca
• 1 pimenta dedo de moça(pequena) macerada.
• 1/2 talo pequeno de alho poró cortado em rodelas finas.
• 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)