Muffin de Amora

Name: Muffin de amora
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 3/4 xícara de açúcar; 1/2 colher (chá) de sal; 2 colher (chá) de fermento em pó; 1/3 xícara de óleo (eu uso canola); 1 ovo; 1/3 xícara de leite; 1 xícara de amoras

Peguei essa receita do blog Cinara's Place, mas a original é de blueberry, como eu tinha amoras frescas eu substituí.

Sobremesa

12 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

175 Kcal

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Ingredientes

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de fermento em pó
1/3 xícara de óleo (eu uso canola)
1 ovo
1/3 xícara de leite
1 xícara de amoras

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Unte forminhas para muffins ou forre-as com forminhas de papel.
Mistura a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Coloque o óleo (1/3 de xícara) em uma xícara medidora, adicione o ovo e leite suficiente para completar 1 xícara.
Misture tudo à mistura de farinha, usando uma colher para incorporar, sem misturar demais.
Adicione as amoras e misture delicadamente.
Encha as forminhas até em cima e asse de 20 a 25 minutos, ou até dourar.

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