Muffins de lavanda

Ingredientes

• 200 g farinha sem fermento
• 75 g de açúcar
• 1 c. sopa de flores de lavanda seca para fins culinário
• 1 ½ colher chá de fermento em pó
• pitada de sal
• 250 ml de compota de maçã
• 150 g manteiga amolecida
• 2 ovos
• 1 colher chá de extracto de amêndoa