Bolo de cenoura, maça e amendoa

Preparação

• Descasque a maça e aproveite as cascas e corte-as em cubinhos.
• No liquidificador coloque a casca da maça, as cenouras cortadas aos pedacinhos, os ovos, o açucar e o óleo. Bata até ficar em creme.
• Noutro recipiente peneire a farinha, a amendoa, junte os pedacinhos de maça e o creme do liquidificador, misture bem, coloque em forma untada e polvilhada com farinha e por cima polvilhe com o açucar misturado com a canela, leve ao forno a assar em forno a 180º.Baú da Conceição: Bolo de cenoura, maça e amendoa