Bolo de cenoura e amêndoas

Ingredientes

• 400 g de cenouras
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga (amolecida)
• 150 g de amêndoas sem pele
• 200 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 clara
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 laranjas
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 pau de canela e de 2 a 4 colheres (sopa) para enfeitar
• manteiga e farinha de trigo para untar