Bolo de limão e amêndoa com sementes de papoila

Ingredientes
8
Para a massa:
Para a calda:
Para a cobertura:
Custo estimado: 9.01Euros€ (1.13€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura40 min
- Comece por aquecer o forno a 180º. De seguida, alguma preparação: forre uma forma circular com papel vegetal untado com manteiga, tire a raspa dos limões e esprema-lhes o sumo. Reserve.
- Coloque a manteiga numa tigela grande, juntamente com o açúcar e bata com a batedeira eléctrica até ficar cremoso. De seguida junte os ovos separadamente, batendo bem cada um deles com o resto da mistura.
- Deite as amêndoas trituradas, as sementes de papoila, a raspa e o sumo do limão e a farinha, misturando tudo muito bem até obter uma massa homogénea. Verta a massa para a forma que preparaou e leve ao forno durante cerca de 40 minutos . Assim que estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
- De seguida, prepare a calda, aquecendo o sumo de limão com o açúcar num tachinho até que o açúcar dissolva. Faça vários buracos no topo do bolo com um palito e verta a calda por cima, para que esta entre na massa e a torne bem embebida.
- Finalmente a cobertura - misture o açúcar em pó com a raspa e o sumo do limão. A ideia é ficar com uma consistência pastosa e não líquida, caso contrário a cobertura escorrerá por todo o bolo e não ficará em condições. Deite a cobertura sobre o bolo e espalhe com a ajuda de uma colher, deixando escorrer lentamente pelos bordos. Está pronto a servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1095Kcal
- Glícidos: 196.9g
- Gord total: 26.7g
- Gord.sat.: 9.6g
- Proteínas: 11.3g
- Fibras: 4.5g
- Açúcar: 184.6g
- ProPoints: 29
- SmartPoints: 57
Informação nutricional para 1 dose (322g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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