Bolo de amêndoa e limão

Name: Bolo de amêndoa e limão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de açúcar; 125 g de manteiga; 4 ovos; sumo de 1 limão; 100 g de farinha; 1 colher de chá bem cheia; de fermento em pó; 200 g de miolo de amêndoa; sem pele e moído; margarina para untar

Outro

Muito Fácil

45 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Bate-se bem o açúcar com a manteiga,até obter uma mistuar cremosa.De seguida ,junta-se os ovos um a um e adiciona-se o sumo do limão.
Peneira-se a farinha com o fermento e a amêndoa moída.Incorpora-se bem ao preparado de ovos.
Unta-se uma forma com margarina e forra-se o fundo com papel vegetal.Verte-se o preparado para o interior e alisa-se a superfície.
Leva-se a cozer ao forno a 180º,cerca de 35 a 40 m.Retira-se desenforma-se e se quiser pode fazer a calda de limão para molhar o bolo.
Calda de limão:
Leva-se ao lume um tacho co 2 dl de água e 100g de açúcar.Deixa-se ferver e depois junta-se a casca de um limão,cortada em tiras fininhas.
Deixa-se ferver mais 5 minutos .Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.Retiram-se as cascas do limão e está pronto para deitar sobre o bolo.

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AAnna22

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