Chiffon de amêndoa
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Ingredientes
6
Custo estimado: 3.2Euros€ (0.53€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura50 min
- Bata as claras com a 'borboleta' 6 minutos/ vel 3,5 e reserve. Limpe o copo e coloque a amêndoa no copo, triture 30 segundos, veloc 5. Adicione à amêndoa, o açúcar, as gemas, o óleo e a água. Programe 3 minutos/ temp 37/ vel 3,5.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 50 minutos, verifique no final do tempo se é necessário prolongar por mais 5-10 min, se a forma não tiver buraco.
- Desligue o forno e deixe ficar no forno uns 5 minutos e a seguir vire a forma sobre um prato grande e deixe esfriar e desenformar sozinho. Depois de arrefecido, corte horizontalmente o bolo em 2 ou em 3 partes.
- Rechear e cobrir com natas, ovos moles, leite condensado cozido ou outro recheio que prefira.O meu foi aberto ao meio e recheado com chantilly. Bati-as na batedeira porque era só um pacote e juntei um "fixador" de chantilly.
- Torre as restantes 120 g de amêndoa picadas groseiramente na Bimby. Depois do bolo aberto ao meio e recheado de chantilly, coloque metade da amêndoa e cobri com a outra metade do bolo. Coloque o resto do chantilly por cima, bem como as restantes amêndoas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 591Kcal
- Glícidos: 71.4g
- Gord total: 26g
- Gord.sat.: 3.5g
- Proteínas: 15g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 45.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (186g)
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
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