Petitchef

Bolo de prata

Sobremesa
8 porções
10 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
500gr de açucar

200gr de manteiga

raspa de 1 limão


500gr de farinha

100gr de amêndoa laminada

açucar em pó e canela q.b.

Preparação

  • Bater 400gr de açucar com a manteiga derretida e a raspa do limão até ficar uma massa homogénea. Reservar.
    Bater as claras em castelo com o restante açucar, que deve ser adicionado pouco a pouco.
    Na massa já preparada juntar alternadamente a farinha e as claras em castelo.
    Levar ao forno num tabuleiro untado e enfarinhado, a 180º, durante 50 minutos.
    A meio da cozedura polvilhar com açucar em pó, canela e a amêndoa laminada.
    Deixar arrefecer, desenformar e partir em quadradinhos.

Fotos

Bolo de prata, foto 1Bolo de prata, foto 2Bolo de prata, foto 3

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