Petitchef

Bolo de frutos secos, iogurte e limão

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
716 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:


1/2 chávena de açúcar

1 1/4 chávena de iogurte natural

1/4 chávena de azeite

1 1/2 chávena de farinha

1 colheres (chá) de fermento

2 chávenas de frutos secos e torrados como noz pecã, amêndoas e pistácios

1 colher (sopa) de raspa de limão


Cobertura:

1 chávena de frutos secos, torrados e picados

1/4 chávena de açúcar não refinado-

Preparação

  • Separe as gemas e as claras. Bata as gemas juntamente com de do açúcar, até a mistura apresentar uma consistência clara e cremosa. Adicione o iogurte e o azeite. Bata as claras em castelo. Junte-lhe o açúcar restante e bata até que estas fiquem firmes e brilhantes. Junte a farinha, o fermento e os frutos. Envolva a mistura de claras com a mistura de gemas e a raspa de limão. Forre uma forma com 20 cm de diâmetro com papel vegetal untado com manteiga. Deite a mistura na forma e leve ao forno a 180 ºC durante 30 minutos. Retire do forno. Aplique a cobertura e volte a levar ao forno durante 25 a 30 minutos, ou até o bolo estar cozido. Sirva quente com natas batidas com açúcar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (182g)
Calorias: 716Kcal
  • Glícidos: 60.8g
  • Gord total: 40.4g
  • Gord.sat.: 5.9g
  • Proteínas: 20.6g
  • Fibras: 6.9g
  • Açúcar: 42.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de frutos secos, iogurte e limão, foto 1
Bolo de frutos secos, iogurte e limão, foto 2

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