Petitchef

Bolo de limao meyer

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
97 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
454 g limoes meyer

1/2 cup de farinha

1 1/2 cup de amendoas

1 colher de cha de fermento

1/2 colher cha de sal


1 1/4 cup de acucar

1/2 colher de cha de extracto de amendoa

1/4 cup de ginger cristalizada


calda:

1/2 cup de acucar confeiteiro

1 colher de sopa de sumo de limao

Preparação

  • Poe-se a cozer os limoes,assim que levar fervura,baixe para lume medio e deixe cozer por 30 minutos. Retire os limoes e poe-se numa tijela com gelo,para arrefecer.
  • Retire as pevides,mas tenha o cuidado de reter o sumo mais que puder,corte os limoes aos pedacos,e pique-os ate ficar em pure,e reserve.
  • Pre-aqueca o forno a 350/180 .Unte e polvilhe uma forma de tarte de fundo falso. Moa as amendoas ate ficar em farinha. Numa tijela bata as gemas com o acucar ate ficar um creme fofo,adicione o pure dos limoes,o extracto de amendoa e a ginger.Noutra tijela misture a farinha,amendoa,sal e fermento,e adicione a mistura anteriror.
  • Entretanto bata as claras em castelo firme e verta no preparado.Verta na forma e leve a cozer ate os lados do bolo se soltaram dos lados da forma,acerca de 1 hora.Deixe arrefecer na forma por 15 minutos.Retire da forma e deixe arrefecer por completo numa rede.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 99g
Calorias: 97Kcal
  • Glícidos: 7.2g
  • Gord total: 3.8g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 5.5g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 2.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolo de limao meyer, foto 1Bolo de limao meyer, foto 2




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