Bolo de limão com figos secos

Ingredientes

• 1/2 xícara azeite extra-virgem
• 1/2 xícara leite
• 1 ovo grande
• 1 1/2 xícara farinha de trigo
• 3/4 xícara açúcar
• 1/2 colher (chá) fermento em pó
• 1/4 colher (chá) sal
• 200 g figos secos picados
• raspas da casca de um limão
• manteiga para untar