Bolo chiffon de limão

Name: Bolo chiffon de limão
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos grandes; 3 colheres de sopa de óleo; 1/2 colher de sopa de raspa de limão; 2 colheres de sopa de suco de limão; 50 ml de água; 170 g de açúcar; 200 g de farinha; ½ colher de chá de cremor tártaro; 1 colher de chá de fermento; 1 pitadinha de sal

Outro

Muito Fácil

40 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Misturar as gemas, o óleo, com a água, com o limão. Peneirar a farinha com o fermento com metade do açúcar e o sal.
Abrir um buraco no meio e adicionar a mistura das gemas. Misturar bem. Juntar às claras o cremor tártaro.
Bater as claras em neve, quando estas começarem a espessar juntar o restante açúcar.
Envolver suavemente 1/3 as claras na massa, posteriormente envolver as restantes.
Colocar a massa na forma e levar ao forno. Pode ser necessário tapar o bolo com uma folha de alumínio.
Quando o bolo ficar cozido, retirar do forno e deixar esfriar completamente antes de desenformar. Polvilhar com açúcar.