Petitchef

Bolo de limão com merengue

Sobremesa
7 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 7
Suco de 1 limão

1 ½ xic de açúcar

¾ xic de água

¾ xic de óleo


1 pacote de gelatina de limão

2 xic de farinha de trigo

1 colher rasa de fermento em pó



4 xic de açúcar

Preparação

  • Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos: o limão, a água, o óleo, os ovos e mais o açúcar e a gelatina. Bata até ficar homogêneo.
    Coloque em uma tigela a mistura líquida.
  • Acrescente a farinha e o fermento e mexa bem. Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, coloque uma camada fina da massa e asse.
  • Assim que o bolo assar e dourar um pouco colocar o merengue e volte para o forno baixo por 10 a 15 minutos com a porta entre aberta para secar um pouco, como um suspiro. Deixando mole por dentro.
  • Merengue:
    Bata as claras, acrescentando o açúcar aos poucos. Quando o merengue estiver pronto, rale a casca dos limões e esprema o suco. Bata um pouco mais.
R Receitas do Edu Guedes





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