Petitchef

Bolo de blueberry e limão siciliano

Outro
6 porções
15 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de raspas de limão


1 colher (sopa) de suco de limão siciliano

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

¼ colher (chá) de sal

½ xícara de leite

1 xícara de blueberries frescos ou congelados

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

  • Preaqueça o forno (180°C).
  • Bata a manteiga, o açúcar e as raspas de limão, até ficar cremoso. Adicione os ovos e o suco de limão, misturando bem.
  • Em outra tigela, peneire juntos a farinha , fermento e sal. Junte à mistura de manteiga, alternando com o leite.
  • Polvilhe a farinha restante nos blueberries, envolvendo-os. Misture cuidadosamente à massa.
  • Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
  • Asse por 50-55 minutos, fazendo o teste do palito.
  • Retire do forno e espere esfriar sobre uma grade antes de desenformar.





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