Bolo de limão e lemon curd
Alguém se atreve a resistir a este magnifico bolo de limão com lemon curd ?
Ingredientes
Para lemon Curd :
Para Bolo :
Para Glacê :
Preparação
- Lemon Curd :
Bata os ovos com o açúcar, junte o sumo de limão e volte a bater. Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames até engrossar.
Depois de engrossar retire do lume e junte a vaqueiro líquida aos poucos e mexendo sempre. Acrescente a raspa de limão e envolva um pouco. Deixe arrefecer e depois leve ao frigorífico. - Bata os açúcares com o óleo e a vaqueiro líquido até obter um preparado bastante cremoso. (são necessários cerca de 5 minutos.)
Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione, aos poucos, as farinhas e o fermento peneirados. - Com a batedeira em velocidade média adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.
Assim que acabar de adicionar os ovos e a massa estiver uniforme, junte o sumo e a raspa de limão e o lemon curd. Bata um pouco apenas para envolver. - Distribua a massa em porções idênticas em duas formas redondas de 20cm de diâmetro devidamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Alise bem a superfície.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc e deixe assar entre 30 a 35 minutos. Depois de cozidos retire os bolos do forno e deixe arrefecer sobre uma grade de cozinha. - Depois de frios desenforme um dos bolos sobre um prato de servir e cubra com um pouco de lemon curd, por cima coloque o outro bolo. Reserve e inicie a preparação do glacê.
Decore o bolo a gosto e guarde no frigorífico, juntamente com o lemon curd, até à hora de servir.
Sirva o bolo em fatias com uma pequena porção de lemon curd por cima. - Glacê :
Num taça coloque o açúcar em pó e o sumo de limão, bata energeticamente com uma vara de arames até obter um creme consistente e de cor pérola.
Adicione as raspa de limão e envolva um pouco. Verta este creme sobre o topo do bolo.
CozinhaAromatica Perguntas
O que é vaqueiro liquida ?
Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.
Por favor, o que é vaqueiro líquida? Obrigada
Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.
Por favor também o que é VAQUEIRO LIQUIDO
Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.
O que é o ingrediente "vaqueiro liquido"???algum tipo de manteiga?
Sim é isso, mais concretamente a Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.
O que é vaqueira líquida?
Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.
O QUE É vaqueiro Líquido?Obrigada
Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.
Por favor, so para confirmar, vaqueiro quer dizer creme de leite, nao? Obrigada
Olá.
Não, vaqueiro é uma marca de manteiga que já vem derretida. Pode substituir por manteiga comum, basta derreter e deixar esfriar a mesma quantidade.
Boa tarde, O que é vaqueiro?
Boa tarde.
O vaqueiro é apenas manteiga que já vem derretida. Pode substituir pela mesma quantidade de manteiga, basta derrete-la e deixar esfriar, o efeito é exactamente o mesmo.
Por favor onde encontrar a vaqueiroliquida? obrigada. wilma
Olá Wilma.
Eu costumo encontrar junto às margarinas/manteigas.
Mas não há problema se não encontrar, pois pode substituir pela mesma quantidade de manteiga, basta derrete-la e deixar esfriar.
Funciona na mesma, pois a vaqueiro líquida não é nada mais do que manteiga derretida, eu apenas a uso por se tornar mais prático.
Por favor, o que é curd? E vaueiro? obrigada, Eloá
Olá Eloá.
O curd é o creme que se obtém ao realizar o ponto 1 da receita.
O vaqueiro pode ser substituído pela mesma quantidade de manteiga sem sal derretida e fria.
Espero ter ajudado.
O que é vaqueiro líquida
A vaqueiro líquida é manteiga que já vem derretida.
Se não tiver pode substituir pela mesma quantidade de manteiga sem sal derretida e fria.
Na receita do bolo de limão no passo 2 diz para bater os ovos com o óleo... depois adicionar as farinhas... No passo 3 volta a dizer "com a batedeira em velocidade média adicione os ovos um a um..." Não percebo se no passo 2 já batemos os ovos com o óleo e a vaqueiro depois no passo 3 que ovos é que se batem juntando um a um? Obrigada. Aguardo a explicação. Isabel Machado
Olá...
No passo 2 não digo para bater os OVOS com o óleo mas sim os AÇÚCARES.
Os ovos devem ser adicionados um a um como indico no passo 3.
Mais alguma dúvida?
Obrigado.
Por favor, o que vem a ser LIMON CURD?
Olá, o curd é o creme que se obtém ao realizar o ponto 1 da receita. É uma cobertura de limão.
Título da receita
Comentários
Alguém por obséquio me diga o que seria vaqueiro líquido?
Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.
Vaqueiro Líquida é manteiga que já se compra derretida, pode substituir pela mesma quantidade de manteiga normal, basta derrete-la e deixar esfriar. O resultado será exactamente o mesmo.